En 2020, le Partenariat de recyclage et WestRock a publié un étude scientifique démontrant que les boîtes de pizza usagées sont recyclables, même si elles sont grasses et contaminées par du fromage. Depuis la publication de cette recherche, les résultats ont entraîné des améliorations significatives dans l’acceptation des programmes de recyclage à l’échelle nationale.
Les résultats fondamentaux sont clairement favorables à une meilleure acceptation des boîtes de pizza au recyclage. La boîte à pizza typique contient 1 à 2 % de graisse en poids, ce qui représente environ un dixième du niveau acceptable pour le recyclage du carton (carton ondulé). L’étude a examiné l’impact des cartons graisseux sur des charges de recyclage mixtes comprenant 8 % de cartons de pizza gras avec différents niveaux de contamination grasse compris entre 3 % et 40 %. Les matériaux recyclés produits étaient encore viables pour une utilisation en emballage, bien dans les limites de la résistance à la traction requise pour l’emballage.
L’acceptation du recyclage s’est élargie
Depuis la publication de l’étude, l’acceptation du recyclage des boîtes de pizza a considérablement augmenté. Selon le Association américaine des forêts et du papier (AF&PA), 82 % des Américains ont désormais accès à un programme communautaire de recyclage qui accepte les boîtes de pizza, contre 73 % en 2020. Les usines des sociétés membres de l’AF&PA représentant 94 % de la consommation des vieux contenants en carton ondulé acceptent désormais les boîtes de pizza sans aucun impact observé sur les opérations ou la qualité du produit fini.
Le Les conseils de l’AF&PA est sans ambiguïté : « Les boîtes à pizza en carton ondulé sont recyclées avec succès chaque jour dans les usines de papier de tout le pays. Notre industrie souhaite que ces boîtes soient recyclées. »
Étant donné qu’environ 3 milliards de boîtes de pizza sont utilisées chaque année aux États-Unis, les processus de recyclage améliorés peuvent capturer environ 600 000 tonnes de carton par an qui pourraient être transformées en nouvelles boîtes, essuie-tout, papier toilette et autres produits en papier.
Que faire de votre prochaine boîte à pizza ?
Nos conseils sont basés sur la recherche et l’acceptation actuelle du programme :
Pour la plupart des Américains : Votre programme de recyclage accepte probablement les boîtes de pizza. Retirez les restes de pizza, aplatissez la boîte et placez-la dans votre bac de recyclage. De légères taches de graisse sont acceptables ; la science confirme qu’ils n’affectent pas le processus de recyclage.
Si votre boîte comporte une doublure en papier ciré, retirez-la avant de la recycler : La boîte elle-même peut être recyclée comme du carton normal.
Si votre programme interdit les boîtes de pizza : N’envoyez pas de matériel que votre programme n’acceptera pas. Vérifiez plutôt les options de compostage ci-dessous ou contactez votre coordinateur de recyclage local pour partager les Boîte à outils du Partenariat pour le recyclage et Recherche AF&PA. Les demandes des citoyens pèsent lourd dans les services locaux d’assainissement.
Si votre boîte est fortement saturée de graisse : Pensez au compostage plutôt qu’au recyclage. Bien que les niveaux de graisse habituels conviennent au recyclage, les boîtes complètement trempées peuvent être mieux adaptées aux programmes de compostage.
Et le fromage ?
Vous pourriez vous demander : « Le fromage n’est-il pas un obstacle à un recyclage réussi ? » Le fromage a tendance à se solidifier et à être filtré pendant le processus de réduction en pâte », selon le rapport de 2020. Les chercheurs ont testé l’envoi de boîtes fortement contaminées par du fromage via un processus de recyclage et ont constaté que cela ne réduisait pas de manière significative la viabilité de la réutilisation de la fibre de papier résultante. Les usines de papier sont devenues de plus en plus habiles à filtrer les morceaux de fromage pendant la transformation.
Compostage : une excellente alternative
Lorsque le recyclage n’est pas disponible ou que votre boîte à pizza est très sale, le compostage constitue une excellente alternative qui évite que le carton ne finisse dans les décharges tout en créant un sol riche en nutriments. De nombreuses villes acceptent désormais les boîtes de pizza dans les programmes de collecte de produits biologiques en bordure de rue :
La ville de New York exige que tous les résidents pour séparer les restes de nourriture et le papier souillé par les aliments des déchets à compter d’avril 2025. Les boîtes de pizza sont explicitement acceptées dans le programme des bacs bruns.
Californie les juridictions de tout l’État doivent assurer la collecte des matières organiques en vertu du SB 1383. Les boîtes de pizza souillées par les aliments peuvent être placées dans des chariots compostables.
Portland, Orégon a mis à jour ses lignes directrices en vertu de la loi de l’État Loi sur la modernisation du recyclage. Depuis juillet 2025, les boîtes à pizza vides avec un minimum de graisse sont recyclables, tandis que les boîtes plus grasses peuvent aller dans les poubelles de jardin.
Comté de King, État de Washington accepte les cartons de pizza en compostagenotant que le papier souillé par les aliments peut être composté, bien que le carton propre soit mieux recyclé.
Pour le compostage domestique, déchirez le carton gras en petits morceaux pour accélérer la décomposition. Le carton fournit du carbone essentiel pour équilibrer les restes alimentaires riches en azote, améliorant ainsi la qualité du compost.
Comment vérifier vos directives locales
Domino’s s’est associé à WestRock pour lancer Recycler ma boîte à pizzaqui vous permet de saisir votre code postal pour trouver des conseils de recyclage spécifiques à votre région. Le site propose également un modèle de langage que vous pouvez partager avec les programmes de recyclage locaux qui n’ont pas encore mis à jour leurs directives.
Plaider pour le changement
Si votre municipalité classe toujours les boîtes de pizza dans la pile « non », vous pouvez contribuer au changement :
Les progrès depuis 2020 montrent que le plaidoyer fonctionne. Les communautés d’Anchorage à New York ont mis à jour leurs programmes sur la base de cette recherche.
Mangez heureux : cette boîte peut devenir la prochaine boîte à pizza que vous recevrez, ou tout autre produit en papier qui maintient les fibres précieuses en circulation.
Apprendre encore plus
Note de l’éditeur : Initialement publié le 28 juillet 2020, cet article a été substantiellement mis à jour en février 2026.