Revisitez un épisode classique de La durabilité dans votre oreille. Mitch Ratcliffe s’entretient avec Jake Felser, directeur de la technologie chez Fermes de fretà propos du « système agricole complet dans une boîte » de l’entreprise. Il s’agit d’une très grande boîte qui comprend des contrôles climatiques et des systèmes de surveillance pour rendre l’agriculture facile à réaliser pour tous. Freight Farms construit et livre des conteneurs d’expédition convertis en fermes hydroponiques très efficaces qui utilisent un éclairage LED pour cultiver et livrer des produits frais toute l’année.
Jake discute du coût de démarrage, du nombre de personnes nécessaires pour gérer l’exploitation agricole et de la manière dont l’automatisation intégrée aide les agriculteurs à planifier une entreprise rentable. Les épiciers, les restaurants, les communautés et les petites fermes utilisent les installations de Freight Farms dans 350 fermes réparties dans 49 États et 32 pays. L’entreprise affirme que la plupart de ses clients sont nouveaux dans le domaine de l’agriculture et opèrent directement dans les communautés urbaines et rurales qu’ils desservent.
Cultiver et distribuer des légumes localement est l’un des moyens les plus efficaces de réduire l’empreinte carbone de notre société. Alors que l’agriculture contribue chaque année à environ 10 % des émissions de gaz à effet de serre des États-Unis, la majorité de cette contribution provient de l’élevage d’animaux. En augmentant notre consommation de légumes cultivés localement, nous pouvons améliorer la santé locale et réduire les émissions globales liées aux transports. Il n’est pas facile de cultiver des aliments dans la plupart des villes en utilisant des méthodes traditionnelles. L’introduction de fermes en conteneurs et agriculture verticale à l’intérieur des bâtiments peut remodeler les déserts alimentaires et créer des opportunités économiques.
Pour en savoir plus, visitez FreightFarms.com.
Ce podcast a été initialement diffusé le 14 juillet 2021.