D’accord. Parlons énergie équipement de restaurant. La consommation d’énergie d’un restaurant britannique sera toujours élevée en raison de la réfrigération. C’est donc l’équipement de votre restaurant qui coûte de l’énergie. Aussi cuisiner et laver. De plus, le chauffage et l’éclairage. Pour le restaurant du Royaume-Uni, restauration et hospitalité les industries. Encore une fois : le chauffage et l’éclairage sont parmi les plus gros consommateurs d’énergie.
Consommation d’énergie des restaurants
Même si la consommation d’énergie de votre restaurant varie en fonction de la taille et du menu que vous proposez. Car il existe des moyens de réduire la quantité d’énergie que vous consommez. Peu importe le type d’entreprise de restauration que vous dirigez. Je veux dire que la consommation d’énergie sera élevée. Donc, économiser de l’argent et maximiser l’efficacité et économiser de l’argent. De plus, il est essentiel de booster votre résultat net.
Combien d’énergie le restaurant moyen utilise-t-il ?
Selon les statistiques publiées par le Carbon Trust, les restaurants consomment en moyenne 20 milliards de kWh d’énergie par an. C’est avec 40 pour cent de l’énergie provenant du gaz naturel et 60 pour cent de l’électricité. La quantité et la manière dont vous utilisez l’énergie varient en fonction du type de restaurant que vous dirigez.
Il est important de noter que les restaurants utilisent le gaz et l’électricité pour diverses choses au-delà de la cuisson et de la réfrigération, comme l’éclairage et le chauffage. Un bon restaurant doit servir de la bonne nourriture et maintenir une atmosphère confortable, ce qui signifie avoir le bon éclairage et maintenir votre restaurant à une température confortable.
6 conseils d’économie d’énergie pour les restaurants
Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à conserver votre énergie.
Effectuer un audit énergétique
Les audits énergétiques peuvent vous aider à identifier les zones inefficaces et les solutions dans votre restaurant qui peuvent réduire la consommation d’énergie. Regarder votre énergie d’entreprise factures pour voir ce que vous gaspillez, combien cela coûte. Ainsi que là où ça va. Cet audit peut entraîner des économies importantes. Réduisez ainsi votre consommation d’énergie jusqu’à 40 %.
Il existe trois façons de réaliser un audit énergétique d’entreprise :
- Audit de l’efficacité énergétique du bâtiment sur site.
- Audit énergétique par téléphone.
- Un audit interne de l’utilisation de l’énergie.
- Entretenir régulièrement l’équipement de cuisine
L’entretien est essentiel
L’entretien et le nettoyage réguliers de votre équipement peuvent prolonger considérablement sa durée de vie et vous faire économiser de l’argent. Vous devez nettoyer régulièrement les serpentins du condenseur de votre réfrigérateur. Tout cela parce que la poussière peut s’accumuler avec le temps.
Votre unité de réfrigération doit fonctionner efficacement pour maintenir des températures sans danger pour les aliments. Vous pouvez également augmenter l’efficacité de votre appareil en gardant les bobines propres et exemptes de débris et de saleté obstrués.
Tout équipement qui utilise de l’eau doit également avoir son système de filtration d’eau en bon état de fonctionnement pour éviter une calcification inutile. Vous pouvez améliorer l’efficacité de votre chauffe-eau. C’est aussi en remplaçant régulièrement vos filtres à eau. Surtout pour éviter l’accumulation de tartre.
Éclairage économe en énergie
La consommation d’énergie des ampoules LED est d’environ 80 % inférieure à celle des ampoules traditionnelles. Vous pouvez économiser de l’énergie et de l’argent en remplaçant les ampoules standard par des ampoules LED, qui durent également plus longtemps et nécessitent moins de remplacements.
C’est aussi une bonne idée d’utiliser l’éclairage par détecteur de mouvement dans les endroits qui ne sont pas souvent utilisés, comme un débarras ou une salle de bain. Cela empêchera les lumières de s’allumer lorsque personne n’est présent.
De plus, économisez de l’énergie en éteignant les lumières en fin de journée et pendant la journée dans les pièces où personne ne les utilise.
Utilisez des équipements de cuisine économes en énergie
Un contributeur à la forte consommation d’énergie d’un restaurant est son équipement de cuisine. Envisagez de mettre à niveau votre équipement grand consommateur d’énergie vers un équipement qui utilise moins d’énergie en recherchant des fabricants qui proposent des équipements moins énergivores.
La mise à niveau de vos réfrigérateurs, fours et cuisinières vers des modèles éconergétiques peut économiser considérablement sur les services publics, y compris les friteuses à haut rendement. Un lave-vaisselle écoénergétique peut vous faire économiser des milliers d’euros par an par rapport à un lave-vaisselle standard.
Méfiez-vous de l’énergie des vampires
Une source d’énergie vampire est un appareil, une cuisine ou un équipement de bureau qui draine de l’électricité en mode veille. Il est facile de résoudre ce problème en débranchant et en éteignant les appareils et équipements inutiles. Vous pouvez économiser des centaines de livres d’énergie simplement en faisant ces petits changements ! Lorsque le restaurant est calme, par exemple entre le déjeuner et le dîner, éteignez vos équipements, et réglez votre chauffage.
Envisagez de changer de fournisseur d’énergie
Changer de fournisseur d’énergie peut aider votre entreprise à réduire ses coûts et réduire les factures d’énergie. Obtenir une meilleure offre est la raison pour laquelle de nombreuses entreprises envisagent de changer de fournisseur d’énergie. Les tarifs hors contrat de votre fournisseur sont généralement appliqués à l’expiration de votre contrat, contribuant ainsi aux frais de fonctionnement de votre restaurant.
Avant de changer de fournisseur d’énergie, utilisez un courtier ou un site de comparaison pour trouver les meilleures offres. Une copie de votre contrat ou de votre facture récente est utile pour que vous puissiez voir combien vous pourriez économiser si vous suivez ce que vous dépensez aujourd’hui et ce que vous pourriez économiser lors du changement.
Dernières pensées
La plupart des restaurateurs s’engagent à accroître l’efficacité énergétique, car leurs cuisines gaspillent chaque jour d’énormes quantités d’énergie. Votre restaurant peut économiser sur les coûts énergétiques de son entreprise en effectuant de petits changements, quels que soient les prix élevés de l’énergie et l’instabilité du marché. En fin de compte, vous pouvez augmenter votre résultat net. C’est en réduisant votre consommation. Enfin en optant pour un éclairage et des équipements économes en énergie.
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