Le cours pratique de développement durable Bristol SHIFT est un cours d’un an dispensé à Bristol de septembre à juillet de chaque année. Il y a des places pour 30 étudiants. Le cours est un mélange de théorie et de pratique animé par plus de 40 tuteurs. Il s’agit du seul cours de permaculture et de durabilité qui fait office de cours de base couvrant un large éventail de compétences allant de la conception de permaculture aux compétences de communication, en passant par la phytothérapie, l’apiculture et se terminant par une construction de rotonde de trois semaines. Trois jours de contact par semaine.