Dernière mise à jour le 27 septembre 2022
L’extrait de vanille fait maison est l’aliment de base parfait pour le bricolage. C’est aussi un cadeau parfait pour la période des fêtes. J’adore l’offrir seul ou l’ajouter à des paniers-cadeaux comme un panier-cadeau de chocolat chaud qui comprend généralement quelques jolies tasses d’occasion, mélange de cacao chaud maisondes bébés guimauves, de l’extrait de vanille maison et parfois un spiritueux complémentaire pour un coup de pied supplémentaire.
Comparé à l’extrait de vanille acheté en magasin, il est beaucoup moins cher que celui acheté en magasin et très simple à préparer. En moyenne, il en coûte 5 $ l’once à l’épicerie, mais vous pouvez le faire pour 1,65 $ l’once. Les haricots ont tendance à être très chers à l’épicerie, alors vérifiez plutôt votre magasin d’épices local ou un détaillant en ligne comme Slo Food Group. Vous pouvez également vérifier auprès de votre magasin d’aliments en vrac local.
Faire votre propre extrait de vanille vous aide également à ralentir et à vous connecter davantage avec votre nourriture. Lorsque nous prenons le temps de fabriquer nos propres produits, nous éliminons le besoin d’un intermédiaire et savons exactement d’où viennent nos articles.
La quantité de déchets d’emballage et d’argent que vous pouvez économiser en fabriquant vos propres produits est révélatrice. j’ai toute une liste de produits que vous devriez fabriquer à la maison au lieu d’acheter sur mon blog vaut le détour.
Si vous préférez le contenu vidéo, assurez-vous de consulter ma bobine Instagram où je vous montre comment je fais cela exactement recette extrait de vanille.
Sans plus tarder, voici comment faire de l’extrait de vanille en utilisant seulement deux ingrédients.
l’extrait de vanille peut-il être fait à la maison?
Oui, l’extrait de vanille peut être fabriqué à la maison. Il ne nécessite que 2 ingrédients : des gousses de vanille et de l’alcool (du whisky, de la vodka ou du bourbon feront l’affaire). Il n’est pas nécessaire que ce soit un alcool de très haute qualité et coûteux pour fonctionner non plus.
Vous devez également avoir un bocal en verre vide pour faire l’extrait et un récipient dans lequel vous stockerez le produit fini.
quel est le meilleur alcool pour faire de l’extrait de vanille ?
Le meilleur alcool pour faire de l’extrait de vanille est un alcool d’au moins 70 degrés, soit 35 % d’alcool. Cela fait de la vodka un choix idéal pour l’extrait de vanille.
De plus, la vodka est inodore et insipide, ce qui permet à la vanille de vraiment briller. Cependant, vous pouvez également utiliser du bourbon et du whisky à la place de la vodka si vous n’avez rien d’autre. Personnellement, j’aime beaucoup utiliser le bourbon. Il est également important de noter que vous n’êtes pas obligé d’utiliser de l’alcool de très haute qualité – gardez les bonnes choses à boire !
cela vaut-il la peine de faire son propre extrait de vanille ?
Oui, cela vaut la peine de faire votre propre extrait de vanille car il est moins cher et plus savoureux que l’extrait acheté en magasin.
Au magasin, vous payez généralement 5 $ l’once, et cela revient à 1,65 $ l’once ! Vous pouvez acheter des gousses de vanille de haute qualité beaucoup moins chères dans un magasin d’épices en ligne que dans votre épicerie.
C’est 60% moins cher que ce que vous achèteriez en magasin. De plus, vous pouvez gagner beaucoup plus que ce qu’ils vous vendent, ce qui durera forcément un certain temps.
Combien de temps dure l’extrait de vanille fait maison ?
Si vous fabriquez correctement l’extrait de vanille fait maison, il devrait conserver sa qualité pendant 5 à 10 ans, selon les conditions de stockage.
En raison de sa longue durée de conservation, l’extrait de vanille fait maison est un merveilleux cadeau pour les amis et la famille. J’en commence toujours un lot en été, donc c’est prêt pour les cadeaux de Noël en décembre !
combien de fois pouvez-vous réutiliser les gousses de vanille pour l’extrait ?
Vous pouvez réutiliser les gousses de vanille pour l’extrait plus d’une fois, ce qui en fait un cadeau qui continue de donner. Une fois que vous avez créé votre premier lot d’extrait de vanille, n’hésitez pas à les réutiliser dans le lot suivant.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des haricots frais supplémentaires au nouveau lot.
recette extrait de vanille
Prêt à faire de l’extrait de vanille? Voici tout ce que vous devez savoir pour réaliser ce bricolage simple. Et patience !
Ingrédients:
- 5-6 gousses de vanille
- Vodka, whisky ou bourbon
Les directions:
- Placez vos gousses de vanille dans un bocal en verre vide recyclé.
- Plongez-les complètement dans l’alcool de votre choix et fermez-les hermétiquement.
- Placez-le dans une armoire pendant les prochains mois (4-5 mois est idéal pour la meilleure saveur – plus il reste longtemps, plus il sera fort).
- Filtrer les haricots de l’extrait. Compostez ou réutilisez les gousses de vanille pour un autre lot et placez votre extrait dans le contenant de votre choix. Prendre plaisir!
Alors, allez-vous essayer cette recette maison d’extrait de vanille ? Faites-moi savoir dans les commentaires!