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Comment conserver des graines de tomates pour les planter l’année prochaine – Deep Green Permaculture


Les tomates peuvent être cultivées assez facilement à partir de graines, et vous pouvez utiliser des graines collectées à partir de tomates que vous avez cultivées vous-même ou de celles que vous avez achetées chez le marchand de légumes !

Il existe quelques astuces pour conserver les graines de tomates, car elles sont cultures semées humides, dont les graines sont incrustées dans la chair humide des fruits. Lorsque les graines de tomates sont nettoyées et séchées correctement, elles peuvent être conservées dans un endroit frais et sec jusqu’à 5 ans ou plus.

Seules deux familles de plantes potagères ont des fruits à graines humides, les Solanacées famille, qui comprend les tomates, les poivrons, les aubergines et les Cucurbitacées famille, qui comprend les concombres, les melons, les courges.

Quelles tomates utiliser pour la conservation des semences

Laissez toujours les fruits de tomate les plus anciens et les plus gros, ou les plantes les plus productives et les plus fortes de la saison pour la collecte de graines. Résistez à la tentation de manger les premières tomates !

Pour marquer quelles tomates ont été produites en premier, vous pouvez attacher sans serrer un morceau de ficelle, un lien torsadé en fil de fer ou tout autre matériau coloré et qui se démarque. Attachez-le au-dessus de la grappe de fruits ou autour de la tige de la plante.

La grande chose à propos de la conservation des semences et de la culture à partir de vos propres semences est que chaque génération de tomates deviendra plus grosse, plus productive et mieux adaptée aux conditions locales.

Les variétés de tomates les plus fiables à utiliser pour la conservation des semences sont :

  • Variétés anciennes, ce sont des cultivars de tomates à pollinisation libre (non hybrides) (variétés ou races cultivées) qui ont plus de 50 ans et qui ont été préservés au fil des générations grâce à une conservation soigneuse des semences.
  • Des variétés connues pour pousser et produire bien dans votre région.

Quelles tomates vous ne devriez PAS utiliser pour la conservation des semences

Ne collectez jamais de graines produites à partir de Plantes hybrides F1. Un hybride F1 est la progéniture de première génération issue d’une pollinisation croisée délibérée de deux variétés de plantes mères spécifiques. Les graines ne produiront pas la même plante que la plante mère !

Lorsque vous achetez un paquet de graines, ou une barquette de semis (petits plants), l’étiquette indiquera si la variété de tomate est un hybride F1. Comme vous ne pouvez pas conserver les graines de plantes hybrides F1, car elles ne sont pas fidèles à la graine, ignorez-les et sélectionnez une variété plus utile.

Si vous achetez des tomates biologiques chez le marchand de légumes, ce seront des variétés à pollinisation libre et non des hybrides. Donc, si vous en achetez et que vous aimez leur saveur, conservez leurs graines et plantez-les au printemps !

Comment conserver les graines de tomates

Les tomates sont des cultures à graines humides, qui ont des graines incrustées dans leur chair humide, nous devons donc utiliser le processus de rinçage pour séparer les graines de la pulpe lors de la conservation des graines de tomates.

Pour rincer les graines de tomates :

Étape 1. Couper la tomate en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2. Prélevez les graines et la pulpe dans une passoire.

Étape 3. Placer la crépine sous de l’eau courante modérément pressurisée.

Étape 4. Sous l’eau courante, frottez le contenu de la passoire avec vos doigts et rincez jusqu’à ce que les graines soient propres et sans pulpe.

Une fois que les graines ont été rincées de la pulpe, la prochaine étape du processus de conservation des graines est séchage.

Étape 5. Séchez les graines en plaçant la passoire dans un endroit avec une bonne circulation d’air, afin qu’elles puissent sécher le plus rapidement possible, pour réduire le risque de maladie ou de moisissure des graines.

Un endroit pratique pour le séchage des graines est le rebord de la fenêtre de la cuisine, comme indiqué ci-dessous. Idéalement, la position doit être chaude, mais pas trop chaude, et pas en plein soleil chaud car une chaleur excessive peut endommager les graines.

Poser d’abord la passoire avec les graines sur une serviette en papier pendant quelques minutes, pour absorber l’excès d’eau, accélère considérablement le temps de séchage.

D’autres méthodes de séchage consistent à étaler une très fine couche de graines sur un grillage, un morceau de bois, une casserole ou un plateau, ou toute surface dure et antiadhésive, y compris la passoire utilisée dans le processus de rinçage.

Gardez à l’esprit que les graines adhèrent mal aux serviettes en papier, au carton, au journal ou au tissu si elles sont utilisées comme surface de séchage.

Étape 6. Laissez les graines sécher pendant quelques jours.

Étape 7. Placez les graines séchées dans un récipient ou une enveloppe appropriée et étiquetez-la. Inclure le nom de la plante, la variété, la date de collecte (et la date limite de consommation) sur l’étiquette.

Des enveloppes étiquetées de graines peuvent être placées dans des contenants plus solides pour mieux les protéger. Placez les enveloppes ou les contenants de semences dans un endroit frais et sec pour assurer une durée de conservation maximale des semences.

Publié par Angelo (administrateur)

Angelo Eliades est animateur, formateur, écrivain, consultant en permaculture, pionnier de la permaculture urbaine et spécialiste de la forêt alimentaire.



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