Juin nous apporte le début de l’hiver, avec un temps plus froid et plus humide, et quelques nuits glaciales. Il reste encore quelques journées ensoleillées, des légumes d’hiver à récolter et du rangement à faire autour du jardin.
Les vents s’atténuent ce mois-ci et les températures chutent. À Canberra, il y aura en moyenne 18 nuits glaciales, avec des températures descendant à une moyenne minimale de 1 °C. Hobart aura environ deux semaines de jours de pluie et le temps deviendra froid, mais pas aussi froid qu’en juillet. Ce mois-ci, la saison de neige commence dans les zones alpines, avec quelques chutes de neige isolées également à Canberra.
Alors que les arbres et arbustes à feuilles caduques perdent leurs feuilles et deviennent dormants, c’est le bon moment pour en planter de nouveaux et tailler ceux qui existent déjà. La taille d’hiver des arbres fruitiers à feuilles caduques et des vignes commence maintenant.
Les vents froids et violents peuvent assécher les plantes très rapidement, il est donc important de mettre en place des brise-vent, tels que des protège-arbres à manches en plastique ou des toiles d’ombrage autour des jeunes arbres à feuilles persistantes pour éviter les brûlures causées par le vent.
Dans les zones sujettes au gel, lorsque le gel est prévu, couvrez les plantes vulnérables pendant la nuit avec de la toile de jute, une toile d’ombrage, une feuille de plastique, du carton, de la paille ou du papier journal – assurez-vous que la couverture n’est pas hermétique et que l’air peut encore circuler.
Choses à faire ce mois-ci :
- Plantez des arbres à feuilles caduques, des arbustes, des vignes, des fruits de canne et des roses. Attendez le printemps pour planter des agrumes.
- Divisez les vivaces existantes et plantez de nouvelles vivaces.
- Ramassez et compostez les feuilles mortes.
- Protégez les plantes qui ne sont pas résistantes au gel dans les zones sujettes au gel.
- Installez des brise-vent, tels que des manchons de protection d’arbre en plastique, autour des conifères nouvellement plantés.
- Taillez les arbres fruitiers à feuilles caduques (pas les abricotiers, il est préférable de les tailler à la fin de l’automne lorsque les feuilles commencent à jaunir, par temps sec et de préférence venteux pour éviter que les maladies ne pénètrent dans les coupes d’élagage). Pour tailler les arbres fruitiers, coupez d’abord tout bois mort ou malade, puis coupez toutes les branches poussant vers l’intérieur vers le centre ou croisant d’autres branches (pour éviter les frottements et les dommages à l’écorce), et enfin, taillez l’arbre pour le façonner en utilisant la technique appropriée pour cela. espèces.
- Taillez les arbustes à feuilles caduques (la taille des roses se fait en juillet) et les vignes (comme les kiwis).
- Taillez les vignes et prélevez-en des boutures de bois dur pour les propager.
- Terminez la taille des groseilles et des groseilles à maquereau et prélevez-en des boutures de bois dur pour les propager.
- Taillez les grands arbustes pour réduire leur hauteur afin de mieux résister aux vents d’hiver.
- Déplacez les plantes à feuilles caduques (arbres, arbustes, vignes) ou les plantes vivaces herbacées qui poussent au mauvais endroit en hiver. (Les conifères ne peuvent être déplacés qu’en automne et au début du printemps, où ils ont le temps de repousser les racines – rappelez-vous, ils conservent les feuilles en hiver qui transpirent et perdent de l’eau).
- Récoltez et semez des graines d’arbres et d’arbustes à baies.
- Certaines plantes vivaces peuvent être propagées à partir de boutures de racines, qui peuvent être prises pendant l’hiver.
- Continuez la propagation des boutures de bois dur qui a commencé à l’automne – taillez les pousses de 30 cm de long de la croissance de la saison en cours, coupez la pointe de croissance molle, coupez l’extrémité inférieure sous un bourgeon et trempez l’extrémité dans l’hormone d’enracinement. Faites une «tranchée fendue» en enfonçant une bêche dans le sol et en la faisant basculer d’avant en arrière. Dans un sol argileux, ajoutez du sable grossier pour le drainage. Mettez les boutures de manière à ce que les 2/3 soient sous le sol et tassez le sol autour d’elles. Les boutures s’enracineront et seront prêtes à être plantées l’automne prochain.
- Continuez à planter de l’ail.
- Récoltez les panais, ils auront meilleur goût maintenant qu’ils ont connu un peu de froid.
Légumes et fines herbes à cultiver en mai (climat frais et alpin)
| Juin Graines à semer et semis à planter (Climat frais et alpin Australie) | Semer/Planter | Récolte (semaines) |
| Fèves | heure d’été | 12-22 |
| Ail | clous de girofle | 17-25 |
| Épinard | heure d’été | 5-11 |
Clé:
d = semer les graines directement dans le sol
s = semer les graines dans le bac à graines
ds = semer les graines directement dans le sol ou le bac à graines
t = repiquer les semis (petites plantes) dans des pots plus grands ou planter dans le sol
*= tendre au gel
**= semer après le gel
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Angelo Eliades est animateur, formateur, écrivain, consultant en permaculture, pionnier de la permaculture urbaine et spécialiste de la forêt alimentaire.
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