Barres parfaites faites maison – une recette de barre protéinée saine

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Ingrédients pour les barres parfaites faites maison

L’une des choses que j’aime le plus dans ces barres protéinées saines est qu’elles sont composées de seulement 6 ingrédients sains. Vous allez adorer cette version maison de barres protéinées au beurre de cacahuète saupoudrées de pépites de chocolat !

Pour info, cette recette ressemble le plus à la beurre de cacahuète aux pépites de chocolat noir version du Perfect Bar. J’espère faire plus de variétés à l’avenir !

Voici ce dont vous aurez besoin pour les réaliser :

• Beurre de cacahuète – Je recommande le beurre de cacahuète onctueux et naturel (si possible bio, salé ou non). Il doit être à température ambiante pour faciliter le mélange.
• Chéri – N’importe quelle marque fera l’affaire – Je préfère le miel biologique
• Extrait de vanille – Assurez-vous qu’il s’agit d’extrait de vanille pur (non artificiel)
• Farine d’Avoine – Vous pouvez la trouver au rayon farines de spécialité ou en fabriquer vous-même
• Poudre de protéines – J’utilise des protéines de lactosérum mais vous pouvez les remplacer par de la poudre de protéines végétales si vous préférez
• Pépites de chocolat – Je préfère les pépites de chocolat noir sucrées à la stévia (Les chips de Lily) au lieu du sucre mais n’importe quel type fera l’affaire

Comment faire des barres parfaites

Ces barres protéinées saines sont TELLEMENT FACILE à préparer ! C’est aussi simple que de mélanger 6 ingrédients et de les presser dans une casserole. C’est une recette sans cuisson donc pas besoin d’allumer le four !

Étape 1 : Tapisser un moule 8×8 de papier sulfurisé. (J’ai utilisé un de mes Contenants de conservation des aliments en verre au carvi – il était parfait pour cela car il a un couvercle pour un rangement facile et peut même aller au congélateur !)

Étape 2 : Mélanger le beurre de cacahuète, le miel et la vanille dans un grand bol et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Étape 3 : Mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéines et une pincée de sel marin dans un bol moyen et mélangez.

Étape 4 : Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ce sera une consistance friable de type pâte à biscuits, mais pas trop sèche.

Étape 5 : Presser le mélange dans le moule préparé en une couche uniforme.

Étape 6 : Saupoudrez les pépites de chocolat et pressez-les fermement dans la pâte.

Étape 7 : Réfrigérer 20 minutes, puis couper en 12 barres. Conservez les barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur (jusqu’à 2 semaines) ou au congélateur (jusqu’à 2 mois).

Comment conserver les barres parfaites faites maison

Une chose qui diffère de ces barres protéinées par rapport à la plupart des barres protéinées achetées en magasin, c’est qu’elles doivent être réfrigérées. C’est parce qu’ils ne contiennent aucun conservateur – ce qui est vraiment une bonne chose !

Ces copieurs Perfect Bar peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Ou mettez-les au congélateur dans un sac hermétique et ils dureront jusqu’à deux mois.

Pouvez-vous préparer des barres végétaliennes parfaites ?

Oui, vous pouvez préparer une version végétalienne d’une Perfect Bar en remplaçant le miel par du sirop d’érable et en utilisant une poudre de protéine végétalienne au lieu de la poudre de protéine de lactosérum. Aucun problème!

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Êtes-vous fan des barres parfaites ? Avez-vous essayé cette recette de barre parfaite copiée ? Veuillez laisser une note et un commentaire si c’est le cas !