12 puces de varech Tides visent à rééquilibrer l’océan

En tant que consommateurs, nous faisons des choix chaque jour. À l’épicerie, aliments les décisions peuvent évoluer autour des restrictions alimentaires, de l’emballage, de la commodité, des préférences et de l’environnement. Une marque de snacks essaie de réunir tout cela avec les chips de varech soufflés 12 Tides nouvellement lancés.

Disponibles en trois saveurs, les chips sont certifiées biologiques et sans OGM par l’USDA. Le varech est soumis à un processus de test pour s’assurer que toute la culture et la transformation répondent aux normes biologiques. Les frites sont sans gluten, cuites au four au lieu de frites et ne contiennent pas de sucre ajouté. Ils sont également végétaliens dans le sens où ils ne contiennent aucun animal des produits. Cependant, ils sont produits dans une installation partagée par des marques qui utilisent des œufs, des produits laitiers, de la viande et d’autres produits, alors mesurez vos propres besoins ici.

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Les saveurs comprennent le sel de mer, tout et le piment, chacun étant emballé dans des sacs compostables dans les installations industrielles où le service est offert. L’entreprise cherche actuellement à réduire davantage les emballages déchets avec le développement d’une option zéro déchet.

La mission de varech

L’entreprise a été lancée après que le fondateur Pat en ait eu assez de se sentir impuissant alors qu’il était témoin des effets de la surpêche, de la destruction des côtes et la pollution. Travaillant dans l’industrie, il savait ce qu’il fallait rechercher dans les pratiques agricoles régénératives avec lesquelles il pouvait se sentir bien, et 12 Tides est né. 12 Tides a pour mission de fournir des collations riches en nutriments en prêtant attention au cycle complet du produit. Dans la mesure où il a obtenu la certification en tant que B-corp, ce qui signifie qu’il a montré son engagement à respecter les normes environnementales et sociales.

Le varech provient de petites fermes aquacoles indépendantes de Maine et la société est basée à San Francisco. 12 Tides souligne les avantages du varech en disant : « Le varech est le super-héros de l’océan. Il élimine le carbone de l’atmosphère 20 fois plus efficacement que les cultures terrestres et nécessite peu d’entretien – ce que nous appelons « zéro intrant » – ne nécessitant aucun engrais, aucun pesticide, aucune terre arable et aucune eau douce pour pousser. Tout ça, et c’est délicieux.

Afin d’être des intendants responsables de la terre et de l’océan, 12 Tides reverse 1 % de ses bénéfices au profit de programmes de restauration de forêts de varech en Californie. Ces programmes visent à inverser le déséquilibre dans l’océan alors que la population d’oursins violets explose, consommant du varech utile dans le processus. Rétablir l’équilibre dans l’écosystème signifie encourager le varech à prospérer, là où il soutient les animaux marins, améliore la l’eau qualité et répare l’instabilité des nutriments. Les efforts de restauration sont effectués grâce à un partenariat avec SeaTrees à but non lucratif et la Bay Foundation.

« La vérité est que nos collations ne sont rien sans l’océan. Nous sommes des activistes de l’océan dans l’âme. Avec 12 marées, nous renversons les marées changement climatiqueun morceau de varech à la fois.

12 marées Varech des puces peuvent être trouvées sur Amazon, le site Web 12 Tides et une variété de vendeurs locaux dans la région de la baie.

Avis sur 12 Tides Kelp Chips

La société a proposé d’envoyer des échantillons pour essayer. Quelques jours plus tard, j’ai reçu six sacs pleine grandeur – deux de chaque saveur disponible. Mon famille de cinq chacun ont échantillonné les saveurs et ont fourni des commentaires.

Je voudrais commencer par dire que le colis d’expédition était très respectueux de l’environnement. Les sacs étaient tous intacts sans copeaux écrasés même s’ils étaient simplement emballés dans recyclable matériaux – une boîte en carton et protégée à l’intérieur par du papier brun froissé.

Sel de mer

Le premier sac que nous avons ouvert était la mer sel. Je m’attendais à ce que ce soit mon préféré, mais j’ai trouvé qu’il avait un goût un peu gras pour mes préférences. C’était le préféré de mon mari, cependant. La salinité était très discrète et, des trois saveurs, celle-ci avait la saveur de varech la plus prédominante.

Tout

Étonnamment pour moi, c’était mon préféré. La combinaison de saveurs est équilibrée et pas aussi envahissante que le sont souvent d’autres produits « tout » (comme les bagels). J’ai aussi senti que la texture absorbait l’aspect huileux que je n’aimais pas dans la variété au sel de mer. je me suis retrouvé heureux grignoterg sur ce sac. Ce sont les moins préférés de mon mari, à nos deux surprises, car c’est un profil de saveur qu’il aime généralement. Deux enfants (jeunes adultes) les ont notés au milieu du peloton, au-dessus du sel de mer mais en dessous du piment.

Piment

La saveur du piment m’a rappelé porc peaux. Les saveurs étaient également équilibrées. J’ai aimé le piquant comme un contraste frappant avec le sel de mer relativement sans saveur. Les réactions à cette saveur ont été variées. Dire que mes jeunes adultes les préféraient aux deux autres saveurs n’est pas exagéré. Cependant, ils n’étaient pas de grands fans d’aucune des options. En d’autres termes, bien qu’ils les aient trouvés savoureux, épicés et croquants, je ne pense pas les avoir vendus sur des chips de varech comme collation préférée. Mon fils adulte n’a pu monter à bord avec aucune des trois saveurs. Ce n’est tout simplement pas son sac.

Soyons réalistes ici, cependant. Ce ne sont pas les Patate croustilles auxquelles beaucoup de gens sont habitués, il peut donc falloir plus d’une exposition pour apprécier la saveur unique. Si vous avez l’habitude de manger des produits de la mer, cependant, la texture soufflée et les profils de saveur sont bien meilleurs que les autres produits que nous avons essayés. Mon mari et moi les avons vraiment appréciés pour la plupart et nous nous sentons bien à l’idée de consommer le produit du point de vue d’une collation relativement saine ainsi que d’une marque consciencieuse que nous aimerions soutenir.

+ 12 marées

Images via 12 marées et Dawn Hammon